ISSN 0798 1015

Vol. 41 (Issue 45) Year 2020. Art. 4

Received: 22/05/2020 • Approved: 27/07/2020 • Published 26/11/2020

Strategic planning consulting: hotel case

Consultoría de planificación estratégica: caso hotelero

VEGA, Vladimir 1
MONTES DE OCA SÁNCHEZ, Irma V. 2
ABRIL, Jorge F. 3

Abstract
The objective was to design the strategy in the Joint Venture Hotel Saratoga Ltd., using its own and novel procedure, which highlights the operationalization of the values; the SWOT analysis and the link with the Balanced Scorecard. The Board of Directors was trained and an institutional diagnosis was made through plenary sessions, supported by brainstorming and analysis of the problem tree, identifying the main difficulties. As a result, the institution's strategy was updated, expressing it in concrete performance indicators.
key words: strategic planning, balanced scorecard, consulting, hotel

Resumen
El objetivo fue diseñar la estrategia en la Empresa Mixta Hotel Saratoga Ltd., utilizando un procedimiento propio y novedoso, que resalta la operacionalización de los valores; el análisis FODA y el nexo con el Balanced Scorecard. Se capacitó a la Junta Directiva y se realizó un diagnóstico institucional mediante sesiones plenarias, apoyados en la lluvia de ideas y el análisis del árbol de problemas, identificándose las principales dificultades. Como resultado, se actualizó la estrategia de la institución expresándola en indicadores concretos de desempeño.
Palabras clave: planificación estratégica, cuadro de mando integral, consultoría, hotel